第三节 真菌
一、教学目标
知识目标：
1、描述真菌的主要特征。
2、认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。
能力目标：
1、运用制作及观察青霉、曲霉临时装片的技能。
2、运用制作孢子印的技能。
情感态度价值观目标：
1、参观当地的食用菌养殖场，体验食用菌养殖的过程和方法。
2、通过真菌和人类关系的认识，体验从正反两方面辩证地看问题。
二.教学重点
1、描述真菌的主要特征。
2、认识日常生活中常见的真菌
3、观察能力的训练
三.教学难点
1、运用制作及观察青霉、曲霉临时装片的技能的培养
2、真菌生殖方式的特点
四．教学方法：观察法、图示法、实验法
五、教学准备:
准备各种真菌、霉菌、酵母、显微镜、放大镜、酵母菌的永久装片、载玻片、盖玻片、清水、滴管、纱布、孢子印、解剖针、剪刀、纸片
六、教学过程：
一、 创设情境,导入新课：
由学生熟悉常见的真菌,展开话题,使学生进入“菌”的探究学习。
二、新授：
1.探究蘑菇
课间由班长带领学生在校园采蘑菇，上课交流收获。由此探究出蘑菇的生活环境和营养方式，产生新的疑问：蘑菇是怎么繁殖的？
通过制作孢子印，对孢子的看、摸、拍、等探究，认识蘑菇的繁殖方式
通过参观蘑菇大棚的视频，使学生了解蘑菇的养殖过程和方法。
通过蘑菇的营养价值的介绍，让学生进一步认识区分食用蘑菇和毒蘑菇，对学生进行情感教育。
2．探究霉菌
通过展示观察发霉的食物，思考生活中物品发霉的现象，探究霉菌的生活环境和营养方式。
按肉眼、放大镜、显微镜观察的步骤，由宏观观察到微观观察霉菌，边观察边质疑，逐步探究霉菌的形态、结构、生殖方式，并区分青霉和曲霉。
3．探究酵母菌
由生活中的现象，推测出酵母菌的营养方式。
通过观察显微镜下的酵母菌图片，探究酵母菌的结构和生殖。
4．探究真菌的特征
通过比较酵母菌和细菌，探究出二者的不同，并进一步归纳出真菌的主要特征。通过学以致用,让学生进一步认识生活中的真菌及与人类的关系。
三、盘点收获
引导学生交流收获和遗憾
四、作业设计
1.有一种堪比黄金的中药“冬虫夏草”,到底是虫还是草呢?你可以课后查阅资料,下节课我们再交流
2．课外实践：查阅资料，自己动手养殖食